脑卒中患者由于其病体的特殊性，一般来说经常出现喂食吞咽障碍，这些患者的饮食特别是在必须推崇护理，不应在治疗师与医生的指导下自由选择准确的体位、食物性状、喂食方法来喂食。在食物的自由选择上以密度均匀分布、粘性必要、容易牢固、较软的食物较为。例如米糊、软烂饭、硬面包等。根据呼吸情况和治疗师的建议来自由选择必要性状的食物，一般糊状食物。
也可通过增稠剂来转变食物性状，增加病患误吸风险。在喂食与喂食过程中必须留意以下事项：1）喂食体位①能跪一起的患者，尽可能在座席下喂食。
②无法跪一起的患者，一般最少使用30°半坐卧位，头部稍前屈，以健外侧呼吸。迷信平躺位喂食。
③呼吸时防止仰头，有适当，则指导患者稍用于低头姿势呼吸。2）掌控喂食速度与每口喂食的量。要嘱咐患者呼吸每口食物完结后再行展开下一口食物的喂食，并且掌控每口喂食的分量，不应过多。
3）维持喂食时环境安静，防止集中患者注意力，防止在喂食时与其聊天。4）用餐后不应立刻替换体位等，用餐后仍必须维持姿势30分钟，用餐后患者要展开洗手口腔。东莞市蒙泰护理用品有限公司是经食品药品监督管理局批准后正式成立的集研发、生产、销售为一体的护理用品高科技企业，本着“诚信、稳健、创意、奉献给”的精神，将临床护理专家们在实际工作中研发的护理用具改变为医疗器械产品，使本公司生产的护理用品源于临床，用作临床，沦为临床护士的好帮手。
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