鱿鱼丝菌微克、酱菜防腐剂微克、葡萄酒检测着色剂和糖精……近日，省食品药品监督管理局发布2015年第1期山东省食品安全监督抽查信息公告，共计找到115出厂抽查样品不合格，合格率为95.60%。其中，岛城4家生产企业因为生产不合格产品被通报。违规用于食品添加剂 昨日，从省食品药品监督管理局了解到，监督抽查覆盖面积全省17市食品生产、流通和餐饮环节，对大米、啤酒、葡萄酒及果酒、蔬菜制品、水产制品、膨化食品、便利食品、熟肉制品、非烘烤豆制品、果蔬罐头、畜禽水产罐头、酱腌菜、餐饮具等13类产品，合计2613出厂展开了监督抽查，找到115出厂抽查样品不合格，合格率为95.60%。本次监督抽查不合格产品不存在的主要问题，一是部分产品被检测超范围超强限量用于食品添加剂。
抽查找到部分酱腌菜、非烘烤豆制品、膨化食品、水产制品、葡萄酒、果蔬罐头、蔬菜制品、畜禽水产罐头和熟肉制品中不存在超范围超强限量用于防腐剂、甜味剂、着色剂等问题。二是部分产品被检测微生物项目微克，主要牵涉到水产制品、非烘烤豆制品、酱腌菜、熟肉制品。岛城4家企业上黑榜 在不合格名录中，我们找到了4家岛城生产企业。
其中，青岛海栈水产国际贸易有限公司生产的一出厂“海栈牌”鱿鱼丝不存在菌落总数微克的问题；青岛茂昌食品有限公司青岛春雨调味厂生产的一出厂“海牛”牌酱菜苯甲酸含量微克；青岛裕央葡萄酿酒有限公司生产的一出厂赤霞珠精品红葡萄酒检测酒精度、腊浸出物、甜蜜素、糖精钠、苋菜白多项目不合格。据介绍，苯甲酸、甜蜜素、糖精钠、苋菜白等都是食品添加剂。苯甲酸的起到是防腐、诱导微生物生长，生产厂家过量加到苯甲酸是为了让产品更加“长寿”。甜蜜素是一种常用甜味剂。
如果常常食用苯甲酸、甜蜜素含量微克的食品，不会对人体的肝脏和神经系统等造成危害，尤其是对新陈代谢摄入能力较强的老人、孕妇、小孩危害更加显著。苋菜白是一种制备不作色剂，是一种重金属物质，有致癌性。此外，青岛晨旭食品有限公司生产的两出厂“晨旭”牌鱿鱼丝分别在滨州、淄博抽查到不存在菌落总数、大肠菌群微克的情况。该公司生产的一出厂“晨旭”牌烤鱼片在淄博抽查到不存在山梨酸含量微克的情况。
省食药局回应，对监督抽查不合格产品及其生产经营企业，省食药局已拒绝涉及市级食品药品监管部门依法的组织展开公安部门。省食药局警告消费者，在出售到或在市场上找到被通报的不合格产品时可以电话12331滋扰检举。
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